熊谷唯一の地酒✨

11月17日（火）の『熊谷ビジネスナビ』のゲストは熊谷市三ケ尻にある権田酒造の7代目　権田直仁さんでした

権田酒造はなんと1850年からこの熊谷の地酒を作っていらっしゃいます。

実は放送の2日前に権田酒造さんを見学させていただきました。飯島は初めて酒蔵を拝見した次第です✨

権田酒造さんは、まるでタイムスリップしたような、、とても神聖な雰囲気でした。

「直実」沢山の種類があるのですが、、（詳しくは権田酒造ホームページをご覧下さい）

直仁さんが「辛口の直実が飲みたい」という声にお応えして作ったこのお酒❗️

『IT技術を活用して醸造した大辛口純米のしぼりたて原酒です。クリアでシャープな味わいを、良く冷やしてお楽しみください。』権田酒造ホームページより

そして権田酒造では、梅酒も作っています。

日本酒ベースの梅酒なので暖かくしていただいても美味しいそうです。

この他にも直仁さんは「酒粕を熟成させて漬物を作る」なんて事にもチャレンジされてます。（試食させていただいたのですが、写真を撮り忘れました?）とても美味しかったのでこれが商品化されるのが楽しみです♪

権田酒造のお酒はこちらからお買い求めいただけます。

権田酒造七代目の権田直仁さんの今後のチャレンジに注目していきたいと思います✨

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?権田酒造

埼玉県熊谷市大字三ケ尻１４９

☎︎048-532-3611